sucre-sale - Piment oiseau

sucre-sale

1 mars 2011

Agneau confit aux figues... et un verre de Scamandre

de- Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard,...

Posté par letitia à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé, vin

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26 février 2011

Brochettes de porc à l'ananas

- Un petit barbecue pour égayer ce week-end tout gris, ça vous dit? Pas besoin de sortir l'artillerie lourde, quelques pics en bambou et un gril, et on se croirait presque en été, non ? Faut dire que le ciel n'est pas folichon en ce moment! Des fois c'est...

Posté par letitia à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fruits, porc, sucré-salé, sauce soja

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19 janvier 2011

Tatin de boudin noir aux pommes

- J'ai été taguée par Libellule , ça faisait longtemps que je n'avais pas répondu à un petit jeu inter-blogs! Il suffit de lister 4 résolutions en rapport avec le blog, ça a l'air simple mais il faut bien réfléchir, car hors de question de se lancer des...

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Tags: french touch, fruits, abats, sucré-salé

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15 janvier 2011

INDEX DES RECETTES

- Ladies and Gentlemen, vous l'avez attendu comme le Messie, voici enfin l'index des recettes de Piment Oiseau!Pfiouuu, l'accouchement fut long et difficile! C'est un peu comme faire le ménage dans une maison qui n'a pas été rangée depuis 2 ans, vous...

Posté par letitia à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, épices, viande, desserts, fruits, ça vient de chez moi, cru, chocolat, piment, fromage, poisson, sucré-salé

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14 janvier 2011

Petits cakes à la farine de châtaigne, fromage de brebis et raisins secs

- J'avais prévu de finir cette semaine sur une note sucrée, mais il fallait ABSOLUMENT que je vous parle de ces petits cakes! Bon tout d'abord, je ne suis pas une grande fan des cakes salés, je les trouve souvent trop secs, trop fades ou trop radins en...

Posté par letitia à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, fromage, sucré-salé, végétarien

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13 janvier 2011

Bigos: choucroute à la polonaise

- J'ai découvert le bigos il y un an et demi, lors d'un road-trip en Europe de l'Est avec Mister T et des amis. Nous étions invités à un mariage en Pologne, c'est pourquoi on en a profité pour voyager un peu dans la région. Un soir à Cracovie on s'était...

Posté par letitia à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, porc, sucré-salé, vin

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10 janvier 2011

Pounti d'Auvergne: gâteau de pain aux épinards,pruneaux et lard

Ma petite bibliothèque croule sous mes livres de cuisine, et pourtant je ne les consulte jamais pas souvent pour cuisiner. J'adore les feuilleter pour m'en inspirer, mais en général je ne suis pas les recettes à la virgule près. Cette fois-ci j'ai eu...

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Tags: légumes, french touch, oeuf, pain, porc, sucré-salé

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22 novembre 2010

Langue de boeuf 200% gingembre

Allez fini les vacances, on se remet aux fourneaux! Tsss...ça me faisait bizarre le matin de me réveiller en sachant que personne n'allait préparer mon full breakfast, que la vie est triste :) Enfin bref... Donc après notre trip express en Irlande, me...

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Tags: abats, sucré-salé, sauce soja

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30 octobre 2010

Petit salé laqué au balsamique, condiment aux noix

- Avant que ce mois d'octobre ne se termine, je vous laisse avec ce petit plat réconfortant à déguster bien au chaud, pour oublier la petite pluie fine qui a arrosé ma semaine.Au départ, je voulais faire une bonne potée avec les légumes que j'avais ramenés...

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Tags: viande, porc, sucré-salé

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20 octobre 2010

Magret de canard au porto et aux myrtilles

- Après le placard et la mémoire de l'ordi, l'opération "vidage" s'attaque au freezer! Ah ah ah, plus rien ne peut arrêter mon bulldozer, je suis dans ma période "nettoyage par le vide"! Je crois que je commence à être comme ma grand-mère... Non seulement...

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Tags: viande, canard, sucré-salé, vin

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