poisson - Piment oiseau

poisson

2 septembre 2012

Mes recettes "pas à pas" pour Pure Saveurs

Hello, plusieurs recettes pour le prix d'une aujourd'hui! C'est pas beau ça? Allez, c'est dimanche, c'est cadeau !!! Depuis quelques mois déjà, je collabore avec le site Pure Saveurs, dont vous pouvez voir le petit logo tout en haut à droite du blog (la...

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Tags: légumes, Japon, french touch, viande, desserts, fruits, cru, chocolat, pain, entrées froides, poisson, Vietnam, entrées chaudes, Italie, espagne, Suède, boulangerie, salade

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16 juillet 2012

Culurzones à la crevette et au poisson

- Encore une recette, que dis-je, un trésor issu d'un de nos nombreux food-trips en compagnie de Pia et Pascale, mes complices de cuisine qui sont (au moins) aussi tarées que moi devant les fourneaux. On avait passé ce jour-là toute une après-midi à confectionner...

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Tags: fruits de mer, pâtes, poisson, Italie

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28 juin 2012

Bacalhau fishcake

- Il y a quelques semaines, lorsque mes amis de Caen ont déménagé pour s'installer à l'étranger, nous avons hérité de presque tout ce qu'ils avaient dans leur frigo et placards. Elle, est polonaise: on a eu droit (entre autres) à de la mayonnaise polonaise....

Posté par letitia à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poisson, portugal

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27 juin 2012

Foie de lotte & salicornes poêlés au beurre d'algues

- Ce que j'aime dans les produits normands, ce sont surtout les fruits de mer et les poissons dont la fraîcheur m'épatera toujours. Des fois j'ai un peu l'impression de me retrouver au marché de Nouméa, quand je vois tous ces étals iodés, la musique tahitienne...

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Tags: poisson, abats, entrées chaudes

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21 juin 2012

Sushi cake

- L'autre jour en passant devant le rayon poissonnerie en self-service du supermarché, je suis tombée sur des barquettes de sushi en promotion: 1,95 les 6 pièces. Pas cher! Mais en examinant de plus près, on se rend compte que le riz est tout sec, que...

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Tags: Japon, cru, riz, entrées froides, poisson

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15 juin 2012

Cheesecake de la mer

- Un peu marre de ce temps déprimant? Voici de quoi mettre un peu de soleil dans votre assiette: un cheesecake de la mer! C'est pour le concours Saupiquet que je me suis lancée dans ce défi, et j'avais envie de sortir un peu de l'ordinaire. C'est mon...

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Tags: fromage, entrées froides, poisson

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25 mai 2012

Sashimi de saumon à l'aneth

- Attention, recette pour feignasse, personne pressée, novice en cuisine...Choisissez votre camp ! En tout cas, une chose est sûre, ça plaira aux amateurs de poisson cru! Quoi de plus rafraîchissant avec la chaleur qui revient, et quand on n'a pas envie...

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Tags: cru, poisson

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15 avril 2012

Burger au maquereau grillé

- Qui a dit que les burgers devaient se faire qu'avec de la viande? Avec un bon poisson grillé, c'est tout aussi excellent ! Bon j'avoue, à la base je voulais faire une garniture au poulet, et puis vous savez comment je suis: un petit tour au marché,...

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Tags: pain, poisson

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21 février 2012

Papillote de lotus au riz gluant et au poisson

- Je cuisine pour plusieurs raisons. Pour me nourrir, point barre. Pour oublier mes soucis et m'occuper l'esprit. Pour tester la recette page 24 du 143e livre de Jamie acheté sur un coup de tête. Pour ruser d'inventivité et faire avaler du chou-fleur...

Posté par letitia à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, coco, piment, riz, vapeur, poisson, combawa

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1 janvier 2012

Meilleurs voeux

- Bonne et heureuse année à tous!La santé, l'amour, la prospérité, toussa toussa...Merci à vous de continuer à me suivre en 2012, et j'espère encore pouvoir vous faire plaisir avec ma cuisine! En tout cas moi je continuerai à m'amuser derrière mes fourneaux!...

Posté par letitia à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, balade, cru, poisson

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